お客様とスタッフの笑い声が聞こえるにぎやかな居酒屋

株式会社夢小路普及商会

ABOUT 会社紹介

情緒あふれる店でスタッフもお客も楽しく笑いあう。そんな活気のある店を増やしていきたい。

豪快に七輪で魚や貝を焼いていく浜焼きをはじめ、新鮮な刺身やその時期でしか味わえない海鮮を提供する「赤羽トロ函」。トロ函を運営する夢小路普及商会が大事にしているのは「人と人との接点、人情」です。スタッフ同士が名前で声を掛け合い仕事をしたり、隣り合ったお客様同士が何気なく会話をし始める。お客様はもちろん、スタッフも「食」と「コミュニケーション」を通じて楽しく過ごせる、どこか懐かしさとあたたかさを感じられるお店をつくりあげています。

BUSINESS 事業内容

夢小路へと入りこんだような、ちょっとだけ日常を忘れられる場所へようこそ。

身近にある「夢小路」をつくりたい

赤羽駅近辺に海鮮居酒屋『トロ函』を4店舗運営する当社。駅前を歩けばずらりとならぶ様々な居酒屋。赤い提灯が並んだり、笑い声が聞こえたりすると、どこか違う空間に来たよう。そんな少し夢心地の気持ちにもなれるお店を増やしたいという社長の想いから「夢小路普及商会」と名付けました。

ちなみに『トロ函』の由来は？

トロ函のトロはマグロのトロではありません(笑)。海深くまで網を落とし様々な種類の魚介を獲る「トロール漁」、そして獲った魚を入れる「トロ箱」が由来です。食べ物がおいしければ、自然と会話も弾む。楽しさは連鎖してより良い空間をつくる。トロ函に来た人がみんな笑顔になれるお店です。

WORK 仕事紹介

人情を何よりも大切に。一緒にお店をつくっていきませんか？

【正社員／キッチンスタッフ募集】お客様もスタッフも近いお店に

従業員とお客様の距離が近く活気に溢れ和気あいあいとした｢海の家｣の様な雰囲気のお店。オープンキッチンなので調理メイン…というより､お客様と会話を楽しみながら調理ができます！トロ函の特徴は豊富な海鮮メニュー。海鮮の捌き方や盛付け方、味付け方法など様々な調理スキルを学べます。慣れてきたらメニュー作りや店舗運営にも参加できます！｢自分の店を持ちたい」という方にも最適です。 ※現在募集中の仕事の詳細は求人情報をご覧ください。

INTERVIEW インタビュー

竹部(店長)

入社の経緯は？: 元々「トロ函」でバイトをしていましたが、別の仕事もしてみたいと思い一度離れました。でも、逆に飲食がやりたいって気持ちが大きくなって(笑)。社長と改めてお話しして、正社員として店長を任せてもらうことになりました。

トロ函で働く魅力は？: 調理・店舗運営・スタッフ管理などトータルで学べることですね。型にはまらず、お客さんとも話しながら自分の好きなこともできる。良いお店で、良い職場だと思います。

将来の展望などはありますか？: まだ店長になったばかりなので、まずは一つひとつの仕事を着実にやっていきたいですね。将来についてはまだ具体的には考えてはいませんが、社長は独立のアドバイスなども気軽にしてくれる人なので、いつか自分の店を持つのもいいかもな。と、本当になんとなくですが思っています。

BENEFITS 福利厚生

交通費全額支給

遠方の方も安心！通勤代は全額支給します◎

お給料とは別に大入手当・業績手当も支給

大入手当1万5000円～4万円、業績手当1万5000円～3万円別途支給！

制服･ヒゲ･ピアス･髪型自由

業務に支障が無ければOK！仕事着も好きに選んじゃってください◎

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

―――入社後下記いずれかに配属――― 　(A)赤羽トロ函　(B)赤羽トロ函はなれ　(C)赤羽シルクロード　トロ函　(D)赤羽ＯＫ横丁　トロ函

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